大卖场摄影作品分析,大卖场摄影作品分析怎么写

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大卖场摄影作品分析的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大卖场摄影作品分析的解答，让我们一起看看吧。为什么有人说同样的饭菜，餐厅厨...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大卖场摄影作品分析的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大卖场摄影作品分析的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么有人说同样的饭菜，餐厅厨师做的拍照看起来就比家里好看？
2. 扫街纪实片很受喜欢，怎么样扫街纪实拍出好片子来？

为什么有人说同样的饭菜，餐厅厨师做的拍照看起来就比家里好看？

因为餐厅做菜讲究色香味俱全，拍照好看那是餐厅做好一道菜，在上菜之前会进行摆盘，摆好之后才会上菜，然后才是客人看见的样子。

其次因为餐厅做菜的方法不一样，餐厅做菜多数会使用油炸，焯水，过油等方式来尽可能的保留食物的原色泽跟口感，所以使菜看起来更有食欲。

举个例子，为什么餐厅厨师做出来的面条比在家做出来好看？你在家做碗面条，青菜叶子随便加面里煮，面熟了往碗里随便一夹一盛就好啦。而饭店做碗面条，煮面的时候厨子就不会乱拨，盛面出来的时候，还得摆活摆活，把最上面的面条还夹一筷子顺着方向往碗里摆，最后还要来两颗菜心，来个鸡蛋啥的，要是有肉，那也得夹在最上面摆好看。

还有一个原因就是食材选的好，比如在家炒个上海青，那是叶子芯子能吃的部分都一锅炒了。炒出来一锅大的菜叶子小的菜叶子长的短的都有，任凭再怎么拍也不如餐厅的好看。餐厅清一色只保留上海青中间最嫩的芯，大小还都摘的差不多，炒出来还用筷子一颗颗夹着摆好，才能上菜。这样能不好看吗？

以上的二个例子不知道能否让你理解，明白，并且解决心中的这个疑惑。

最后我想说的是，其实在家做饭菜也能拍出餐厅一样有食欲的样子。只要你肯多花点成本，多花点时间，有好看的餐具就一样能行的。

同样的或者类似的菜，哪怕是一碗面，放到饭店拍照看起来就高大上，主要有以下几个原因：

一、盛菜容器的原因。

同样的菜，如果是用一个精致的盘子装，拍照肯定更好看，但如果是一个乌漆吗黑的盘子或者随便一个盆装，那肯定是不好看的。

所以一般饭店的盘子都是白的，因为白色可以衬出菜的颜色更丰富更有层次，不管是拍照还是视觉效果，都更好。

二、灯光的原因。

如果有意识拍照或者去餐厅吃饭，可以发现灯光是餐厅装修的关键，因为不同的灯光，所呈现出的菜样子是有差别的，拍照自然效果不同。

因为我在酒店工作过，而且自己也开过饭店，现在也经常去饭店吃饭、拍照，我觉的这个问题应该从这几方面来看:

1. 饭店的装修环境:现在差不多的饭店，都要根据自己的经营特点，来选择适合自己的装修风格。这样饭店的菜品在这种装修风格的映衬下，会显得非常漂亮。
   
   
2. 饭店的灯光:饭店里灯光的搭配、以及灯的选择都有很大的讲究。大家都知道，摄影中灯光的重要性！饭店一般装修的时候，不光用主灯、还有四面射出的柔和灯光。都是为了突出就餐的环境，以及菜品的颜色。这点类似生鲜超市的“生鲜灯。”
3. 饭店菜品的盘饰:饭店为了突出菜品的档次，很多时候都会带一些盘饰上菜，这样可以突出主菜的地位，并且给人以“视觉享受”。
   
   
4. 饭店里主配料食材颜色的搭配:饭店里不论炒什么菜，为了突出主料，都会选择一些颜色上变化很大的配菜，来衬托主料的地位。所以我们去饭店吃饭，基本每盘菜大多会搭配彩椒、香菜、小葱等这些颜色差别很大的配菜。
   
   
5. 饭店菜品的摆盘和刀功:饭店出品的菜肴，都是很讲究摆盘和刀功的，尤其是凉菜。一般都是把形状不好、规格不统一的菜垫底，然后把好看的摆在上面，再给呈现在顾客面前。这个类似于老百姓常说的“货卖一层皮”。还有饭店的盘子一般都比家里的要大，而菜品的量却未必有家里多，因为摆放的集中，盘边有“留白”，自然拍照起来感觉会非常的漂亮！
   
   

我觉得正是因为这些原因，所以饭店的菜，拍照出来要比家里自己做的好看。因为家里毕竟受各方面条件所限，所以感觉跟饭店的有差距。如果具备以上条件，那么在家里也应该能够拍出跟饭店一样的照片。

扫街纪实片很受喜欢，怎么样扫街纪实拍出好片子来？

我认为街拍是一种在街头开展拍摄的纪实类摄影题材。街拍有很多种可拍摄的主题内容。比如街头偶发***、具有时代符号的街头风貌、生活片段场景、街头建筑、街头光影、街头肖像、风俗特色文化等等，凡是街头发生的有一定拍摄价值的内容都可以作为创作素材。

街拍的手法强调客观记录，不破坏真实氛围，不打扰拍摄对象，也可以沟通对象后拍摄。所以街拍的器材多***用小型相机，不容易引起路人注意，可以比较客观真实地记录街头发生的瞬间。

感谢系统邀请。

除了键盘摄影师之外，大部分的摄影爱好者都会有扫街拍摄的经历。很多摄影爱好者甚至钟情于扫街拍摄，扫街已经和风光、人像、静物一样，成为摄影爱好者专注发掘的摄影题材之一了。

扫街纪实在于记录真实

扫街纪实的魅力在于纪实。纪实就是记录下拍摄那一刻的真实。而且，扫街纪实的照片和普通的带着模特上街摆拍又不一样，扫街纪实具有瞬间性、不可***性这两个特点。

扫街纪实必须眼疾手快

扫街纪实的照片是非常考验摄影师的瞬间抓拍能力的。如果是摄影经验不那么丰富的摄影师，可能还没反应过来，一个能够符合扫街纪实拍摄要求的场景就已经结束了。

所以，摄影师要苦练手眼结合的本事。

要注意观察人和事，选择好的环境和背景，抓住一个兴趣点，要有一双摄影眼。如：最近商家门前多了一块提示：“不戴口罩禁止入内”，一个行人戴着口罩正好路过，我即拍下了此场景。

扫街纪实受欢迎的原因是因为画面触动人心反映了那个瞬间背后的故事，让人产生无尽的想像，但是拍摄一张这样的作品难度非常大，而且唯一性强不可***性强，这也是难点所在，我们平时怎么拍摄好纪实摄影，其实还是有一些办法的，咱们聊聊希望可以帮到你

明确拍摄主题

不论拍摄什么题材的作品都要在没有拍摄前想好今天拍摄的主题，而不是漫无目的的走在大街上随处拍，这样拍摄不是拍不到好作品而是随机性强作品没有统一性，目的性差关注度低不容易拍出好作品。

很多人拿起相机就想拍点纪实摄影，但是出门拍了一会就发现没意思了，拍不到好的画面一会就烦了，如果出门前就制定好拍摄的主题，相信你会更加集中精力去发现去寻找。

例如：拍摄明暗主题，那么一切的拍摄都会以光线的明暗为主题去拍摄，这样的拍摄有指导性有目标不会盲目乱拍。

这个拍摄技巧之前介绍过很多，这种拍摄有很多的优点，提前选好场景就等那个你需要的瞬间出现，要比等到合适的瞬间几率大很多。

隐藏在角落中准备好，当有合适的前景出现按下快门即可，而且不会被发现成功率高。

纪实摄影很大一部分摄影师都不是单张拍摄，都是***用连拍拍摄，因为那个精彩瞬间非常快的就消失了，单张拍摄成功率低而且错过就不可以再来，所以这也是很多纪实摄影师***用的拍摄手段。

没有那么多理论和说道，扫街纪实必须练习不看取景器的盲拍技术。因为举起相机朝别人瞄准完全就是一种侵扰行为，除了***和演员谁都会不自在甚至心生反感，拍摄者也会心里尴尬，越拍越没劲，但没有任何拍摄动作的盲拍就不一样了。练好了盲拍技术，才能不打扰别人不引人注意，不破坏人物自然表情，才能拍到生动自然的鲜活人物形象，才不会只拍一些背影或表情僵硬盯着你看的失败照片。而且可以轻松抓拍身边任何人，想拍谁就拍谁，别人却把你当空气，完全感觉不到你的存在，这样才是扫街纪实拍摄的最高境界，让人越拍越有乐趣。

[_a***_]说的盲拍不是***，不是用手机和其它小型微型设备或者用长焦大炮躲在暗处进行的***行为，而且那样也拍不出真正意义的人文纪实照片，特别是许多人爱用的长焦大炮远距离拍摄，因为距离远没有融入人物情景所以很难抓拍生动瞬间，也很难拍出环境氛围。

下面这些照片全是本人用相机正大光明在别人面前近距离拍摄的盲拍作品，虽然不符合人像摆拍和风景摄影的唯美光影要求，但却真实生动充满生活气息，既有生动的主角人物，也有真实的环境氛围，而且充分表达出某种明确的人文主题。当然盲拍要拍好也不是一个简单容易的事情，包括许多细节的练习体会和把握控制，一时半会儿也说不清，如果感兴趣，可以私信交流具体拍摄过程以及从镜头到机身的选择和设置技巧。

（照片已经全部删除，移到微头条发布，显示在个人主页。因为头条软件升级后，把原来问题回答中缺省设置的照片上有创作者水印给变没了，后台询问回答说必须在电脑上才改得过来，这升级真是越升越麻烦！算了吧，为了自己原创照片安全，今后一律不在问题回答中发布自己珍惜的原创照片了）

到此，以上就是小编对于大卖场摄影作品分析的问题就介绍到这了，希望介绍关于大卖场摄影作品分析的2点解答对大家有用。