做菜主题的摄影作品,做菜主题的摄影作品有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做菜主题的摄影作品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍做菜主题的摄影作品的解答，让我们一起看看吧。做饭用的锅，家里都有。如果用锅...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做菜主题的摄影作品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍做菜主题的摄影作品的解答，让我们一起看看吧。

1. 做饭用的锅，家里都有。如果用锅作为摄影主题，怎样通过组图，体现中餐的饮食文化特点？
2. 美食摄影如何拍好“一锅烩”？

做饭用的锅，家里都有。如果用锅作为摄影主题，怎样通过组图，体现中餐的饮食文化特点？

作为资深静物摄影师，对锅碗瓢盆、尘市烟火的拍摄有一些体会，分享给大家。

1、  首先是选定合适的背景，锅的拍摄我认为暗调更好，更能表现人间烟火的感觉。木纹或水泥板的背景纸、背景布、背景板等都是很好的选择，如果家中厨房本来有合适的墙面和氛围这一步就省了。

2、  布光 厨房自身的光线一般都不会太好，这时需要补光和布光，各种光源灯补充光线，黑白板挡光和补光。

3、  构图和拍摄

大、中、小场景方面考虑。

大场景：以锅为主体，周边配合一些能体现烟火味的相关布景，如调料罐油罐啊啊碗筷啊盘子啊什么的，人手或身体更多部分入镜，根据锅中食物决定手中搭配勺子、铲子、筷子、架子或是什么工具，所有物件一定要有关联，让观者有代入感。呈现给观众的是一个信息量较大的完整画面。

中场景：以锅为主体，手可不入镜，周边布景可完全或部分入镜，入镜范围以构图布局合理为准。呈现给观众的主要是锅里的内容。。

小场景：即特写，拍摄锅中的食物，将颜色、质感等表现出来，间接表达出温度、味道。

配合场景大小的同时，可考虑角度、方向等的变换。

4、  让作品更有感染力

***如家里来了客人，要做一桌菜招待客人。要考虑食材是否买得到？有没有要用的工具？比如说蒸笼有没有，有的做法不同，没有做法又不同。一般要考虑客人喝不喝酒，需不需要下酒菜？有些原材料与加工周期比较长，如果马上要吃的话，就可能选择比较方便加工，容易做的东西，花费的时间不能太多。做的时候先拟一个菜单。凉菜：4个，川菜，麻辣鸡块儿，不吃辣椒的就吃广东菜，香麻手撕鸡，糖醋排骨，青椒皮蛋，拌黄瓜，热菜：青笋烧兔。宫保鸡丁。蒜苔肉丝。焦皮肘子。香酥鸡，麻婆豆腐。豆瓣鱼或者是清蒸鲩鱼。青油菜苔，酸辣蛋花汤，葱油花卷，元子汤，米饭。做出来以后可以先对每一道菜拍特写。然后在一个圆桌上拍个大全景。

锅为主，做摄影来说，要表现产品的价格，价值，还要表现产品的附加值。

特点，特写，功能，然后可以想谁会用，怎么用，用后表现评价如何

1.走拟人路线：让锅以第一人称，为家庭着想，带出锅的特点

2.走情感路线：用锅后家庭成员的反馈

3.多看泰国广告

美食摄影如何拍好“一锅烩”？

美食摄影是非常讲究的，拍好一锅烩要从表现手法上突出食物的特色。具体从以下几个方面考虑：

一、拍摄角度。一锅烩的特点是食材多、容器大、热气腾腾。那么就要选择视线角度或者俯视角度去拍，这样能够展现出菜品的全貌，突出表现菜品的食材种类丰富。

二、光线和背景。要用侧光拍摄，光线从斜侧面打过来，食物在画面中颜色变得更柔和，看起来有食欲。背景选择干净的暗背景，能拍出缕缕蒸汽升腾的状态会跟有效果。

三、摆盘和道具。食材摆盘要干净，主次分明、颜色搭配合理，表面淋点油脂或汤汁，看起来就垂涎欲滴的感觉。如果可以的话画面里加一只手持筷子夹菜的动作，画面会更有代入感。

首先楼主说的“一锅烩”的含义是一道有名的传统菜还是说在家里比较随意做出来的一锅炖菜。

其实我觉得不管做什么菜，想要把美食制作拍的好看一些，首先你要有一个像素帧数比较高一点的拍摄工具，可以用摄影机，或者把手机视频帧数调好从而提升画面感，其次会剪辑***，会加特效滤镜这种也可以后期给***添加一些舒适度。

第二就是摄影角度极其重要，如果楼主想拍一些好看的美食制作***，可以先去参考一下一些博主的拍摄手法和拍摄位置等。

最后一点我觉得光线一定要好，可以在网上买一些光圈来补光，这个很重要！！以下是烩菜照片，请参考。

我前几天也拍了一锅烩的菜，是陕西风味的，具体怎么拍出来的呢？
我请教了专门摄影师，虽然略知一二，但也进步不少，供大家参考。
1.自然光是美食摄影的关键。充足的自然光，能最大限度的还原食物的本来色泽。但是多数情况下，我们去的餐厅可能会灯光昏暗，又无法坐在靠近窗户的好位置。那么不妨使用大光圈来拍照，或者请朋友用手机帮忙补光。切忌使用相机内置的闪光灯，惨白的光色非常生硬。
2.拍摄美食时，要巧用道具做点缀。除了餐具之外，道具也同样重要，餐巾、桌布、装酱料的容器，还有桌板、托盘、植物等等，甚至是你的电脑、杂志，都可以让视觉变得更丰富，也让照片看起来更加生活化。手美、腿长的妹子们，此时也是你们晒优势的好时候。
3.拍摄美食时，与人互动 ，我很喜欢这种拍法，因为透过把食物和人的举动连结起来，会创造出一个照片后的故事与活泼的互动感，也会创造出时间流动感，让食物不再像是定格在一个静态空间里。
这些都是专业人士指点的，希望大家用的到。

到此，以上就是小编对于做菜主题的摄影作品的问题就介绍到这了，希望介绍关于做菜主题的摄影作品的2点解答对大家有用。