木耳炒肉摄影作品,木耳炒肉摄影作品图片

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木耳炒肉摄影作品的问题，于是小编就整理了4个相关介绍木耳炒肉摄影作品的解答，让我们一起看看吧。怎样做家常木耳炒肉？木耳炒肉的新年...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木耳炒肉摄影作品的问题，于是小编就整理了4个相关介绍木耳炒肉摄影作品的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样做家常木耳炒肉？
2. 木耳炒肉的新年寓意？
3. 木耳炒肉怎么做？
4. 木耳炒肉怎么炒好吃又嫩？

怎样做家常木耳炒肉？

1、猪里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。

2、木耳用温水泡软，摘去根部，洗净，撕成小朵备用。

3、葱切斜段，姜切末。

4、锅中放油，油热后放入姜末，放入肉片炒至变色盛出备用。

5、锅中放油，油热后放入葱段、木耳、生抽翻炒两分钟，放入肉片翻炒均匀。

6、烹点醋，加盐、鸡精调味即可。

木耳炒肉的新年寓意？

木耳炒肉是一道常见的中式菜肴，主要材料是木耳（黑木耳或白木耳）和猪肉。在中国文化中，食物常常被赋予吉祥的寓意，特别是在新年等传统节日里。

对于木耳炒肉这道菜，它的新年寓意可以从以下几个方面来解读：

1. 木耳（耳）：在中文里，“耳”与“尔”谐音，可以代表“你们”的意思。在一些地方的传统中，吃木耳象征着“听好消息”或者“听到吉祥话”，寓意着新的一年能够听到更多的好消息和祝福。

2. 猪肉：在中国传统中，猪肉代表着富饶和满足，因为它是最常见的肉类之一，且在农耕社会中容易获得。新年期间食用猪肉，寓意着来年的丰收和生活的富裕。

3. 炒：烹饪方法中的“炒”字，与“钞”（钞票的“钞”）谐音，有招财进宝的含义。因此，炒制的菜肴往往象征着财富和繁荣。

木耳炒肉怎么做？

材料

1. 主料：猪肉150 克，水发木耳100 克。

2. 调料：酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉。

做法

1. 把木耳摘去硬根，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄片。

2. 炒勺内放油，烧热，放入肉片煸炒（可放少许酱油调色）。

3.再放入葱花、酱油、花椒水，随即下入木耳煸炒。

4.出锅前，撒入精盐和味精后推匀，用湿淀粉勾芡，即可出勺装盘。

木耳炒肉是一道经典的家常菜，特别受到大家的欢迎。

以下是制作木耳炒肉的做法：

所需食材：

- 瘦肉片 150 克

- 黑木耳 适量

- 青蒜 适量

- 姜 适量

- 葱 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

木耳炒肉怎么炒好吃又嫩？

首先泡发木耳，泡发木耳可以用淘米水，泡发木耳时间不宜过长，时间长了有中毒危险，将泡发好的木耳洗净抄水，捞出备用。

猪外脊二两切片用老抽，生抽，水淀粉料酒煨上，切葱姜丝备用。

点火锅放适量食用油，肉片放锅翻炒，加葱姜丝木耳翻炒就好。

主要食材：木耳100克，里脊肉150克，洋葱一个。

做法：木耳冷水泡发半个小时洗净。里脊肉切丝，放入碗中，加鸡蛋清、、淀粉、料酒、姜丝拌匀腌制十分钟。洋葱剥皮切块。

炒锅加一大勺清油，油温七八成热时，倒入肉丝快速翻炒二十秒后盛出。

锅内余油中放入葱蒜姜、花椒粒、干红辣椒，爆香后倒入木耳、洋葱，翻炒四五下后，倒入炒好的肉丝，加入适量精盐、十三香、生抽、老抽、料酒、鸡精，继续翻炒两三下关火，即可出锅食用。

【食材】

黑木耳、鸡胸肉、青红椒、大蒜、黑胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、醋

【做法】

1、大蒜切末，辣椒洗净切成细条。

2、鸡胸肉洗净切成小丁，用料酒、黑胡椒粉、生抽、淀粉抓匀，腌制十分钟。然后放入沸水中焯熟后捞出备用。

3、木耳提前泡发，放入沸水中炒熟后，捞出来切碎备用。

4、锅内放少许油，油热以后放入蒜末爆炒出鲜味。放入辣椒丝，翻炒片刻。倒入焯熟的黑木耳和鸡肉丁，加入适量生抽和少许醋，大火翻炒1分钟即可出锅。

个人经验：

1、木耳泡发后，用沸水焯熟，这样入锅后简单翻炒几下就可以了。焯水处理过的黑木耳口感柔软爽滑十分好吃。

2、鸡肉炒之前要先腌制片刻，腌制的时候加入少许淀粉抓匀，然后再放入沸水中焯熟。这样做可以使鸡胸肉鲜嫩不柴。

到此，以上就是小编对于木耳炒肉摄影作品的问题就介绍到这了，希望介绍关于木耳炒肉摄影作品的4点解答对大家有用。