丝库摄影甜甜作品,
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农村山珍野果吃过几种,有哪些美味你知道吗?
谢谢提问,农村山珍野果吃过几种,有哪些美味,对于我们江南的农村人野果一年四季都有,春日末端里有野草莓,那时父母告诉我们那些野果是蛇吃的果子,不能吃,吃了会中毒的,所以小时候一直没有动过,后面长大了,才知道那东西还是可以吃,也叫地蛇果,一种爬在地上的野果子,因为老人怕被地上的脏东西喷口水,都是不准小孩子吃,后面吃了才知道,那味道比新鲜的草莓还要好吃,来自山间大自然的味道。
还有就是覆盆子,以前总以为那是野桑葚,因为它的味道跟桑葚差不多,酸酸甜甜的,小时候总是摘一大把回去,然后坐在家里慢慢吃。后面吃了好多次才知道它叫覆盆子,而且还是一种药材来的,吃了对身体好,也难怪自己这么多年来一直很少生病,可能因为这种野果吃多了的原因吧。
还有很多野果,但也说不上名字。
提起山珍,从小生活在大山里的我有一肚子话要说,小时候,我是妈妈放养的野丫头,田间地头,大山深处,坡坡洼洼,无处没有留下我的足迹,冬天小伙伴去找我,一定要去墙头上看看,村里的土打墙,被我们骑的凹下去一块又一块,夏天暖和天找我,一定要到树上去瞅瞅,我们把树叶摘下来当车票,晃荡着树干当车,爬了一树的小淘气。
小时候都也穿的破烂,劳作了一天的妈妈晚上就着煤油灯给我们缝补衣服,虽说我是女孩子,那裤裆一直是补不住的,一直到我十二岁知道害羞的年龄才稍稍淑女了一点儿。山里的野果子多的数也数不清,那时候我们饿,啥果子啥时候开花结果都被我们如数家珍。
山里的野果子都好吃,因为有着原始的口感,记忆里最亲民的是野草莓和野酸瓜瓜,这些野果可以随手捻来解馋,房后地头都有,不像其它的野果子,好吃的酸梨要爬很高很高的树,没有一定实力是不要想吃到的,而野李子野榛子和野橘子还要到大山深处去***。
亲民的果子虽然随手拈来,但它也是颇费周折的,野酸瓜瓜有刺,但它的花和果都能吃,又能把玩儿,刚长出来的根也能剥了皮吃,味道鲜美而且嫩,我们这些野孩子,学校也圈不住我们那颗骚动惯了的心,等到野果子花儿开了,我们就和蜜蜂开抢了,能吃的野菜野果都通通的纳入囊中,吃进肚里,那时候的东西都不用洗,抖抖泥土就放进嘴里了。
山里到处都是可以吃的,野辣椒 野葡萄,野牛奶头野蒜野葱,只要出去溜一圈,你总会有所收获。秋天,我跟着哥哥姐姐他们去山里摘李子,松果,地里的水萝卜也能临时抠出来解馋……***蕨的季节,只要不上课,我便背着背篓和大人们进山***蕨菜来增加家庭收入,也去山坡上挖柴胡,挖党参,山里是个大药库,野生药材遍地都是。
我的老家是六盘山,当年***题词,天高云淡,望断南飞雁,不到长城非好汉,屈指行程二万。六盘山上高峰,红旗漫卷西风。今日长缨在手,何时缚住苍龙?这样气势磅礴的诗句就来自我家乡六盘山,现在,***题词的那块碑还在屹立着,成为我们的镇镇之宝……六盘山风景优美气候宜人,也是天然的大氧库,近几年被国家命名为国家地质公园,野生动物保护区,是远近有名的旅游胜地,我所在的村庄也被改造成旅游景点,出进都要门票车票,感觉回趟家没有了以往的人情味儿,那种吃野果子野菜,没心没肺的童年只能留在记忆里了!
在我们湖南炎陵的农村,山上的野果子,是非常的多的。我们小时候(七八十年代),因为当时市场上水果极少,家里穷也基本上不会去买水果,但我们这些农村的孩子,是不担心没有零嘴的。茫茫的大山,无私的馈赠着数量众多的野生果子,对于我,小时候吃的最多的,估计就是以下几种了。
一:乌饭子
我们又叫米饭子。这种东西,多长在山坡上。乌饭子树是一种常绿的矮小灌木,常被大人们砍来当柴烧。不过,乌饭子树生命力极强,年年砍、年年长。结果时,树上都是一团团的乌饭子,汁是鲜红或紫色,甜甜的。据说乌饭子有补血的作用。不过,对我们当地人来说,人们更认为可以治咳嗽。小孩子咳嗽厉害时,大人会去山上把乌饭子弄回来,洗干净了泡水给小孩喝,有无效果,我倒没试过。乌饭子成熟时,我们是直接山上大吃,也不用洗,直接摘了入口就好。估计吃的多,我从小到大,极少感冒咳嗽。
二、刺泡子
刺泡子的真正称呼应为刺莓。农村山野间很常见,长在尽是小刺的小藤蔓上。小时候为了吃刺泡子,不记得被刺过多少回。刺泡子味道很甜,汁液多,小屁孩都喜欢。据说刺泡有"维c之王"的美称,所以应该营养成分蛮多,具体有何营养成分,可以自己百度。😊
三、野葡萄
我们也叫毛葡萄。这种野葡萄的藤蔓多长在山沟有水的灌木丛间或攀爬在石头上。成熟时,一串串的,很漂亮。但味道却酸酸的,不受小孩子喜欢。除了会试着吃几粒,更多的是摘回去给大人酿酒。平时,我们也会去挖野葡萄的根,弄回来晒干,药店里会收。当然,也卖不了什么钱。
四、地茄子
这种野果多长在山间的小路边上。每年7月份以后就成熟了。地茄子应该就是地捻,味道很鲜甜,深受农村小孩喜欢。这种野果子,我们那里的大人们认为可以治疮痍,记得我的玩伴邻居小时脸上长了疮,他爸便是用地茄子捣碎直接敷在他脸上,数日便好。但那几天,他的脸上长疮那一大块始终都是红彤彤的,异常显眼。原来这地茄子还有个作用,含有丰富的果红色素,可用来做制作糕点红色着色剂使用。
其他,还有牛卵坨(八月瓜)、野杨梅、拐枣、野山楂、野生猕猴桃等等。正是这些山野中的果子,给我们的童年,留下了许许多多有趣的记忆。
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